Spinonelle ominaista on riistaintoinen haku, rotutyypillisenä askellajinaan ravi, joskin se vaihtaa riistaintoisena usein laukalle. Lisäksi spinonella on tarkka hajuaisti, luontainen riistankäsittelytaito ja hyvät nouto-ominaisuudet niin maalta kuin vedestä. Spinone on monipuoliseen metsästykseen soveltuva lintukoira, joka pystyy hakemaan hyvin riistaa niin avoimessa maastossa kuin peitteisissä risukoissa ja metsässäkin. Sen pohjavillaton karkea karvapeite ja paksu nahka suojaavat hyvin raapivia risuja vastaan sekä pitävät sen lämpimänä uidessa ja kylmillä talvikeleillä. Tarkkavainuisena se on erinomainen linnunlöytäjä.
Miellyttämishaluisena spinone on suhteellisen helppo kouluttaa, ja se tulee sosiaalisena hyvin toimeen muiden koirien ja perheen lasten kanssa. Tarvittaessa siitä löytyy kuitenkin omaa tahtoa. Saadessaan riittävästi virikkeitä ja päästessään toteuttamaan luontaisia viettejään, spinone on kotioloissa mitä miellyttävin perheenjäsen. Miellyttämishaluisesta luonteestaan huolimatta spinone vaatii kuitenkin hyvän koti-/tottelevaisuuskoulutuksen. Ihmiseen erittäin kiintyvänä sosiaalisena koirana, spinonea ei suositella pelkästään häkissä asuvaksi koiraksi.
lähde: SSK